Итак, несколько слов о том, где можно вкусно (и желательно недорого) покушать в Венеции.
Очень популярна среди знающих людей «Taverna San Trovaso».
От посетителей нет отбоя, ибо здесь сходятся три в одном:
1. интересный интерьер
2. превосходная кухня.
3. удачное расположение.
При входе вы обнаружите большое количество фотографий с известными людьми — артистами, певцами и политиками. На фото мною были неожиданно обнаружены даже некоторые французские знаменитости.
Беда в том, что всем хочется перекусить примерно в одно и то же время. Поэтому, из-за огромного количества желающих, лучше бронировать столик в «Taverna San Trovaso» заранее. В этом случае вы избежите длительного ожидания. Предупреждаю: в предбаннике этого ресторана часто собирается целая толпа, с вожделением глотающая слюни в предвкушении освобождающегося столика.
Обслуживающий персонал в «Taverna San Trovaso» избалован чаевыми и популярностью настолько, что позволяет себе подчас подшучивать над клиентами. Иногда они отчебучивают настоящие цирковые номера. Лично наблюдал такую «постановку»: у официанта при подаче кофе три чашки с подноса падают клиентам на колени. Те, испугавшись, с криками рефлекторно вскакивают на ноги. Никому ведь не хочется получить ожог и запачкать одежду. Но чашки пусты и привязаны леской к руке официанта. Розыгрыш, шутка. Всем весело, все смеются. Но я не уверен, что мне бы понравилось, если бы вот такой «номер» разыграли лично со мной.
Кухня в «Taverna San Trovaso» действительно замечательная. Здесь умеют готовить блюда, которые не только называются, но действительно являются пиццей. Из того, что мне довелось попробовать, особенно удалась «Пицца Calzone» — по наполнению это то же самое, что и «капричьоза», но все завернуто в большой кусок тонкого теста, а сверху полито свежайшим томатным соусом. Эдакий большой чебурек. Очень сочно, необычно, а главное — безумно вкусно. Пальчики оближешь, сплошное удовольствие.
Также понравилась «Пицца Ля вердура» (La Verdura) — для гурманов-вегетарианцев, без мяса, но с огромных количеством овощей.
А вот пиццу «Капричьоза» в заведении под названием «Антико Гафаро» готовят лучше. В «Taverna San Trovaso» в «Капричьозу пожалели томатный соус, но переборщили с сыром. Для истинных ценителей пиццы это «моветон», как говорят у нас во Франции.
Спагетти с осьминогами и черным соусом мы заказывать не рискнули, так как заметили одну клиентку, которая отказалась от этого блюда сразу, как только его попробовала. Я, конечно, люблю спагетти и даже ем осьминогов, но сочетать эти два продукта вместе — удовольствие на любителя.
Для тех, кто не питается каждый день в итальянских ресторанах, напомню о некоторых общих правилах:
Вилка и нож, положенные на тарелку, знак того, что вы закончили и желаете сменить блюдо. Пусть даже на тарелке еще что-то осталось, увидев такой знак, официант быстренько сметет все с вашего стола.
Для некоторых это может стать неожиданностью: например, французы, привыкли во время приема пищи никуда не спешить и могут, расслабившись, оставить приборы на блюде. И тут подбегает официант, и начинает все убирать со стола…
При этом в Венеции официант сметает со стола все: даже корзинку с хлебом и булочками. И даже если вы хотели съесть три корочки хлеба за чаем, вам это уже не удастся. Кстати, хлеб в Италии, как и во Франции очень вкусный. Очень приятно похрустеть багетной корочкой даже просто так, всухомятку.
В Париже такая скорость обслуживания — редкость. Во Франции сервис неторопливый, вам дают поскучать, несмотря на пустые тарелки на столе. И во Франции подчас корзинку с хлебом не прибирают со стола до самого вашего ухода.
Поэтому совет: если не хотите, чтобы у вас очень быстро в Венеции все смели со стола: держите вилку в руках, не кладите приборы на тарелку.
В целом, ресторан «Taverna San Trovaso» всем желающим вкусно (и совсем недорого) покушать в Венеции могу рекомендовать смело. Помните также, что всякое итальянское блюдо лучше всего сочетается с вином. Красное домашнее вино местного приготовления подается не в бутылке, но в графинчике, и стоит очень дешево.
Buon appetito!
Адрес ресторана: Calle Contarini Corfù, 1016, 30123 Dorsoduro, Venezia
Оставьте первый комментарий